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找化妆品厂家,燕麦及酵母葡聚糖结构比较[水信生物]
专栏：化妆品代加工资讯
发布日期：2021-06-15
阅读量：3480
作者：水信生物
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聚葡萄糖的结构的外侧。燕麦葡聚糖无需化学改性,其水溶性较好;而酵母3-13-葡聚糖由于只存在于酵母细胞壁中,同时β(1,3)-(1,6)键是按一定比例分布着,这种结构极难溶于水,所以刚开始应用于化妆品中的酵母β-葡聚糖是不溶水的固体颗粒,颗粒直径为0.2ym,这种形式的葡聚糖适合于在伤口愈合时使用,山梨醇是不溶的β葡聚糖的有效悬浮剂。

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找化妆品厂家,为使酵母β-葡聚糖可应用于现代功效性化妆品配方中,近年来对酵母β葡聚糖进行了羧甲基化改性处理,改进了产品的水溶性,然而,值得注意的是,在改进产品水溶性的同时,葡聚糖的羧甲基化对分子的3D结构和生物功能也具有影响,使用不同取代度的3-1,3-葡聚糖进行的生物学功效评价表明:羧甲基化取代度超过75%时,生物学功能开始丧失;葡聚糖分子完全被取代则会导致其生物功效的完全丧失。

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